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生鲜O2O利益共同体已形成,链条从业者谁也无法置身事外

如果盘点2015年度最震撼生鲜人的事件,水果营行事件绝对高居榜首,对于其结局,我们始终无法定义为故意诈骗还是经营失败,因为涉事股东已经如鸟兽散。我们始终忘不了12月16日水果营行总部大楼被店员基层员工、供应链货车司机、投资加盟人、生产供应商、会员/顾客围得里三层、外三层、特警戒备维稳的局面,这个事情最后以深圳龙华新区龙华办事处劳动办公室接办,1000多位深圳员工获得工资垫付结束,而其他非深圳的21个地级市员工却没有那么幸运了。

在近期的生鲜行业调研中,田鲜蔬菜负责人吕基富透露“目前社区竞争进入白热化,广州一些大型的社区,品牌社区生鲜店,一个社区就有十来个,这个竞争太可怕了”。而另一位在上海佳农食品有限公司做供应的朋友则告知“现阶段生鲜电商、社区店都在烧钱经营、我们并不知道他们下一轮能否融到钱,也不知道他们资金链能撑到什么时候,我们供应商很担忧”

是的,上述的两段带给我的信息是:生鲜生态链的利益共同体已日臻完善,每个从业者都不能置身事外,而生态链上的任何一个环节的亚健康在生鲜上下游账期的推波助澜下将形成一定的行业泡沫,因此下文的意义在于提醒每一个生鲜链条从业者,必须具备风险控制意识。

虽然我们生鲜品类的消费不断升级,并且在消费总量上也是有递增,但是短时间多家入局布网,市场增量真的有这么大吗?还是资本烧出来的生鲜泡沫?这应该值得我们去思考。

投资机构风控

天图资本擅长投资已经成型的零售连锁,近年来也扩大到生鲜领域,在2015年5月参投了食行生鲜B轮1.8亿人民币、在2015年9月参投了百果园A轮4亿人民币、在2015年9月参投了爱鲜蜂C轮7000万美元。

天图资本合伙人汤志敏透露:对于风控,他们会习惯会在企业寒冬期、定期董事会进行项目复盘推演,以确定项目总方向是否改变,在投资项目时候注重企业定位是否准确,而不会通过风控指标、数据报表取监测企业的日常,基于信任,也没有对赌协议。除此之外,在水果营行初期,其经营对百果园的确造成一定冲击,百果园余惠勇也曾屡次跟天图资本做沟通,但最后仍然保持原有战略定位“做好吃的水果”

供应商风控

专门从事食堂承包、生鲜物流配送的广州和兴隆食品科技股份有限公司的曹中毅告诉我:

①有连锁规模的社区生鲜点一般直接跟产品做对接,直接一级批发和二级批发市场进货,或者由比较大的供应商去供货;

账期一般是30天,月结,具体要跟客户协商沟通,双方确定,大多时候相应客户要求,一般来说,配送的起步是一个月一万元的货款,量少的看配送路程顺不顺路吧;

③会给每个客户制定一个信用等级评价,并且供应商之间会做密切的沟通,当客户出现回款慢、经营情况差,会缩短账期,有的从30天缩短为15天,有的从15天缩短为7天,或者当日结的都有;

④也碰到过死账的问题,由于跟业务员的业绩有挂钩,通常业务员会和项目经理、财务紧密配合,及时催账

评判一个客户的信用等级通常是通过经营情况判断或者以往合作商的评价

⑥在供应范畴,出现死账的情况不多,大部分都是公司与公司之间的合作,客户公司经营不善实在是没钱,第二种情况,门一关跑路的也有,情况不多,不过也需要提防。

物流端风控

水果营行案件里面就出现物流公司上门追债的情况,为此,我连线了同城货的公司负责全国项目开发及运营工作的张强张强透露

行业现状:

①一般合同物流的账期都在45-90天,像水果营行这样因为资金链断裂从而无法支付运费的事情在物流行业也常有发生

②物流行业本身从业者大部分契约精神不